ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΙΑΧΝΙ

ΥΛΙΚΑ:

• Πατάτες
• Σάλτσα τύπου πουμαρό
• Κρεμμύδι ξερό ή φρέσκο
• Λάδι
• Αλάτι
• Πιπέρι κόκκινο γλυκό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Πλένουμε τις πατάτες και τις χοντροκόβουμε.
• Σοτάρουμε το κρεμμύδι στην κατσαρόλα με λίγο λάδι και περισσότερο νερό.
• Όταν ροδίσει το κρεμμύδι ρίχνουμε λίγο κόκκινο πιπέρι και την σάλτσα και ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε άλλα 2 ποτήρια νερό και λίγο αλάτι.
• Όταν αρχίσει να βράζει τότε ρίχνουμε τις πατάτες. Θα είναι έτοιμες σε 50 λεπτά ως μια ώρα.
• Προσέχουμε το νερό μας. Πολύ νερό = αραιές πατάτες, λίγο νερό = πηχτές πατάτες
• Χαμηλώνουμε το μάτι στο όριο του βρασμού.